Отличия «Органической» курицы от «Без антибиотиков». Маркировка «натуральная»

Не так давно мы все ходили за покупками не в огромные супермаркеты и онлайн-магазины, покупали просто курицу без заморочек. Теперь раздел птицеводства может представлять собой запутанную смесь из этикеток, которые могут означать не то, что думают потребители, или может вообще ничего не значить.
Мы составили короткое полезное руководство для покупателей, которые хотят знать, что означает каждая из надписей на этикетках.

"Органическая"

Чтобы получить ярлык «Organic», курица должна была питаться не только вегетарианской диетой, но и диетой, не содержащей генетически модифицированных ингредиентов или токсичных синтетических пестицидов. Это также означает, что антибиотики нельзя использовать во всех этапах роста цыплят, кроме необходимых с медицинской точки зрения антибиотиков (хотя некоторые могут утверждать, что есть фермеры, которые расширяют границы того, что необходимо с медицинской точки зрения). Тем не менее, цыплята могут быть обеспечены антибиотиками в течение первого дня жизни; правило «без наркотиков» начинает действовать на следующий день после вскрытия оболочки.
Органическая сертификация, которая требует ежегодных проверок, обязывает предоставлять доступ к свободному выгулу для цыплят, но не устанавливает никаких конкретных стандартов для размера наружной зоны, размера двери, ведущей между внутренней и наружной частью, или количества времени, которое птицы проводят на свежем воздухе.

 

"Без антибиотиков"

Этим цыплятам никогда не дают антибиотики, в том числе в яйце. Тем не менее, нет никакого процесса проверки, чтобы  проверить достоверность этой этикетки, пкеред тем как она попадет на прилавки.
 

"Без гормонов"

Этот знак можно использовать на всех условно выращенных цыплятах в Украине, поскольку использование гормонов запрещено при производстве цыплят для продажи на рынке. Поэтому, если вы видите на этикетке «нет гормонов», это просто означает «курица».

 

Еще одно модное нововедение для привержеников эко: "Свободный выгул"

Единственное различие между традиционно выращиваемыми цыплятами и свободным выгулом заключается в том, что у кур есть какой-то доступ на свежый воздух. Еще раз, нет никаких стандартов для размера наружной области или для двери ведущей на свободу. И  гос. инспекция не требует использования этой маркировки.
 

"Без ГМО"

Чтобы получить ярлык «Без ГМО», корм для кур должен состоять из менее чем 0,9 процента генетически модифицированных сельскохозяйственных культур. Для этого ярлыка требуется подтверждение.
 

"Натуральная"

Это самое вводящее в заблуждение обозначение из существующих. Более половины опрошеных покупателей заявляют,  что знак «натуральная» маркируется на  цыплятах  которые не получали антибиотики и не употребляли в пищу корм, содержащий ГМО. 42% респондентов заявили, что, по их мнению, этот термин означает, что цыплята были выращены на открытом воздухе. В то же время 1 из 3 сказали, что они означают то же самое, что и «органические». Единственное существенное требование для «натуральных» куриных грудок состоит в том, что они не должны  содержать искусственные ингредиенты, но до сих пор не существует тех. процесса, чтобы проверить это требование.