Козоводство в Украине. Нюансы развития.

Содержание коз

Козоводство – свежее веение в животноводстве. Сейчас оно находится на стадии активного развития и претендует на захват большой части рынка. Само развитие этой отрасли в Украине началось сравнительно недавно. Поэтому определить экономическую эффективность и точные прогнозы (в цифрах и таблицах) пока сложно. Но факт остаётся фактом – несмотря на нишевость производства, продукция с козьего сырья завоёвывает потребителя с сумасшедшей скоростью.

Вам нравятся эти милые рожки и морды? Вы хотите стать успешным бизнесменом, но не определились с призванием? Предлагаем вам рассмотреть все за и против в ведении этого бизнеса.

Простое в сложном

Эта отрасль имеет специфические отличия сравнительно с другими – выращивание кур или производство коровьего молока. Совсем нет необходимости в держании большого количества поголовья. Например, среднестатистические фермеры Франции имеют на вооружении в среднем 100-200 голов. И 50 % сырья перерабатывается на местах в мини-цехах. Остальное идёт на крупные перерабатывающие заводы. Так что для успешного запуска достаточно 70 козочек и небольшое пригодное помещение. Учитывая  небольшие размеры, фермы выглядят компактно и не требуютбольших финансовых влияний. Само же, например, молоко стоит дороже. Молоко отлично подходит для детского питания и для людей с непереносимостью лактозы. Неиссякаемый рынок потребителя. Сыры из козьего молока особенно ценятся в Европе, так что можно смело ориентироваться на экспорт. Кстати, можно одновременно запустить  винодельню – сыр и вино отличные компаньйоны ).

Подводные камни

Добиться реального дохода всё же будет трудно. Во-первых, это качество еды для животных. В попытках сэкономить, часто  приобретаются некачественные корма.

 Это ведёт к снижению количества выдоя и ухудшению здоровья. Что  влечет к увеличению расходов на лечение. Замкнутый круг. Так же стоит учесть отсутствие надлежащего опыта и знаний у ветеринаров. Нет, кстати, и поддержки на государственном уровне.
Во-вторых, что, самое главное, это условия содержания. Это кас
ается и места и ухода за козами. Крайне важно соблюдать нормы сан.гигиены. Где находятся животные, и в каком виде, напрямую влияет на качество и количество молока.  Радует, что на сегодняшний день существуют альтернативные средства по мойке помещений и уходе за животными, которые не бьют по карману и в то же время очень эффективны и безопасны. Можно взять примером продукты на основе пробиотиков, свойства которых отлично заменяют работу химических моющих и дорогостоящих зачастую вредных растворов для обработки вымени. Используя такие экологически чистые продукты, можно выйти на новый уровень, выпуская продукцию со знаком «органическая».

 

 

Ещё несколько фактов в поддержу коз:

  • Козы очень привязываются к человеку.
  • Зрачок у козы и овцы в форме горизонтального прямоугольника, что позволяет им, не поворачивая голову, видеть на 340 градусов.
  • В США самый в 1995 году племенной козлик зааненской породы был продан за 5300 долларов. Племенные козлята в США стоят от 200 до 1000 долларов, средняя дойная коза стоит около 1000 долларов.
  • В 1906 году, в Париже, на Всемирном конгрессе детских врачей, козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока.
  • Козы злопамятны.​